(Hybrid) Sous Chef

Berkah Putri Medical Center · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Berkah Putri Medical Center sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas penyajian makanan berkualitas tinggi di dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis di Banyuwangi, Jawa Timur. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian waktu di kantor dan sebagian di dapur. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan kebutuhan pasien.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Membuat laporan harian dan mingguan mengenai aktivitas dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan makanan dan higiene dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola waktu dengan efisien.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPengembangan menuKesehatan dan keamanan makananPengelolaan stok bahan bakuPelatihan tim dapurKomunikasi efektifManajemen waktuKepatuhan terhadap peraturan kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait